بررسی کاربرد آرد ارزن و صمغ شاهی بر ویژگی‏های کیفی و ماندگاری دونات حاوی اسانس سیاه‏دانه

دوره 1، شماره 1، مهر 1401، صفحه 25-41

زهرا شیخ الاسلامی؛ بهاره صحرائیان؛ مهدی کریمی

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 885.09 K